Karfreitagsmenü
Unsere Fischsuppe mit Safran, Wolfsbarsch, Venusmuschel und Wurzelgemüse
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Saibling- und Zanderfilet auf Bärlauchsoße mit Blattspinat und feinen Nudeln
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Rhabarber Panna cotta mit Vanillesoße
45.- p.P.
Ostermenü
Salat von grünem Spargel, Rucola und getrockneten Tomaten mit gebratenen Garnelen
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Lammrückenmedaillons mit Thymian und Rosmarin gebraten auf Spätburgundersoße mit grünen Bohnen und feinen Nudeln
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Rhabarber Panna cotta mit Vanillesoße
52.- p.P.
Bitte reservieren Sie rechtzeitig
Kleine Salate
Salat Maison € 5,80
Rucolasalat mit frisch geriebenem Parmesan € 6,80
Unsere großen Salate
Pretty Woman
€ 15,80
Bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust
Wienerwald€ 18,80
Bunter Salatteller mit kleinen Schweinefiletschnitzeln
Waterworld
€ 20,80
Blattsalate in Oliven-Balsamicodressing mit dreierlei gebratenen Fischfilets
Terminator€ 21,80
Rindersteak vom Grill mit Kräuterbutter und
kleinem Salat
La Gamba€ 20,80
Scharfe Gambas mit kleinem Salatbouquet
Suppen
Provenzalische Tomatensuppe € 6,80
Spargelcremesuppe€ 6,80
Bärlauchcremesuppe mit gebratener Atlantik-Kammmuschel€ 9,80
Vorspeisen
Kleine Portion Steinpilzravioli in Salbeibutter € 8,80
Kleiner Rucolasalat mit karamelisiertem Ziegenkäse€ 13,80
Vorspeisenteller Vielharmonie für eine Person€ 16,80
Rucolasalat mit gebratenen Rosmaringambas und Atlantik-Kammmuschel€ 20,80
Fisch
Lachsfilet€ 24,80
auf Bärlauchsoße mit Blattspinat und feinen Nudeln
Cordon bleu vom Zanderfilet€ 28,80
mit Röstkartoffeln und Karottengemüse
Fischteller " Vielharmonie"34.80
mit dreierlei Fischfilets, Gamba und Jacobsmuschel auf Safransoße, Blattspinat und feinen Nudeln
Seeteufelmedaillons33.80
auf grün-weißem Spargelragout mit Basmatireis
Vegetarisch
Steinpilzravioli€ 15,80
mit Salbeibutter oder Salbeirahmsoße
Bandnudeln mit grün-weißem Spargelragout€ 20,80
mit Kräuterrahmsoße
Cordon bleu vom Sellerie€ 18,80
mit Bärlauch gefüllt, Röstkartoffeln
Kartoffel-Kräuterküchlein€ 18,80
mit Blattspinat und karamelisiertem Ziegenkäse
Fleisch
Wiener Schnitzel vom Schweinefilet€ 19,80
mit Röstkartoffeln, kleiner Salat
Maishähnchenbrust auf grün-weißem Spargelragout€ 21,80
mit Basmatireis
Wiener Schnitzel vom Kalb€ 25,80
mit Röstkartoffeln und kleinem Salat
Geschmorte Ochsenbäckle28,80
mit Karottengemüse, Spätburgundersoße und feinen Nudeln
Rumpsteak mit Röstkartoffeln€ 29,80
Kräuterbutter oder Spätburgundersoße und kleinem Salat